Котлетки из капусты белокочанной

kotleti iz kapysti

Tweet Чеснок — 1 зубочек Мука Капуста — 500 грамм Соль Картофель — 2 шт. (отварить в кожуре и почистить) Хлеб белый — 1 кусочек Манка — 2 ст. л. 2 веточки укропа (измельчить) Сухари для панировки Маслице подсолнуха — Читать далее

Соус грибной

sous gribnoi

Tweet Луковицы немного подавить, посолить, чтобы показался сок, и варить в своём соку на самом малюсеньком огне, в конце тушения долить растительное масло и протушить ещё пять минут. Добавляем отварные грибочки и тушим ещё минут 25-30, до испарения всей воды. Читать далее

Каша Костромская

kostromskaya kacha

Tweet Горох замочить и разварить в воде. Крупу ячневую помыть несколько раз в чистой воде. В ёмкость налить воды, посолить и варить в этой воде с момента закипания на протяжении 15-20 минуток на малом огне. В процессе варки надо обязательно Читать далее

Филе пеленгаса с помидорами

Pelengas s pomidorami

Tweet Филе пеленгаса, поперчить, посолить, добавить специи. Помидоры опускаем на несколько минут в кипяток, потом в холодную и снять кожицу. Каждый помидорчик нарезаем на 4 одинаковые части. 1 лимон нарезать кружочками, из второго выжимаем сок. Петрушку помыть и нарезать листочки. Читать далее

Котлеты рыбные с овощами

kotleti ribnii

Tweet Смешать все ингредиенты в блендере, кроме зелени и перца. Их добавить отдельно и перемешать ложкой. Слепить котлеты и пропекать в подогретой духовом шкафу до 180°С 30-40 минуток. ½ филе рыбы (хек) Петрушка или кинза – 1 связка Перец болгарский– 2 Читать далее

Овощное пюре

ovochnoe pyure

Tweet Сварить овощи до готовности. Все продукты нарезаем кусочками, а затем измельчаем в блендере. Добавить масло.  Всё перемешиваем. 4 картофелины Половинка цуккини Соль по вкусу 1 морковь 1 ст. ложка оливкового масла