Суп гречневый с баклажанами

sup grezhneviiВода -3½ литра

Подсолнечное масло — 4 столовых ложки

Помидоры 3-5 штук (режим кубиками)

Зелень петрушки или укропа

Крупа гречневая — ½ стакана (перебираем и промываем)

Морковь – 1 шт. (перетереть на крупной терке)

Картофель 4-5 шт. (режим кубиками)

Синенькие —  2 шт. (убираем кожуру и режим кубиками)

Луковица 1 шт. (режим мелкими кубиками)

Соль

В кипящую воду кладём картофель, гречку и баклажаны. Лук и морковь слегка солим, давим до появления сока и протушиваем в собственном соку на самом маленьком огне, вливаем растительное масло и тушим ещё 5 минуток, в конце тушения кладём помидоры. Протушенные овощи перекладываем в суп, солим по вкусу и варим до завершения. Перед употреблением посыпаем мелкорубленной зеленью.

 

Понравилась статья! Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*