Суп овощной

sup ovoschnoiВода —  4 литра

Соль

Желтый имбирь – ½ ч. л.

Томат —  3-4 шт. (режим кубиками)

Лук —  1шт. (режим кубиками)

Зеленая петрушка и укроп

Кабачки – 1шт. небольшой (если кабачок старый, тогда чистим от кожуры и                    режим кубиками)

Морковь —  3шт. (перетираем на крупной тёрке)

3 картофелины (режим кубиками)

Масло подсолнечное —  4 столовых ложечки

Плоды перца болгарского – 2 шт. (Очищаем от семян и режим кубиками)

Картофель, перец, кабачки выкладываем в кипящую воду и варим до готовности. Морковь и лук и немного посолить, давим пока не появится сок, и протушиваем в натуральном соку на очень маленьком огне, добавляем растительное масло, желтый имбирь и тушить ещё 7 минуток, в конце помидоры добавляем. Протушенные овощи перелаживаем в кастрюлю, солим по вкусу и варим ещё 10 минуток. Перед употреблением присыпаем зеленью.

 

Понравилась статья! Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарий о “Суп овощной

  1. Легкий овощной суп прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост. Суп придется по вкусу и вегетарианцам, достаточно просто изменить в рецептуре использование мясного бульона на воду. Если ваш диетолог не рекомендует вам употреблять в пищу картофель, его также можно исключить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*