Суп вегетарианский

sup vegetarianskiiВода —  2½ литра

4 ст. ложки — подсолнечное масло

Петрушка — зелень

½ небольшого вилка капусты (нарезать соломкой)

1 корень —  сельдерей (режим кубиками)

1 луковица (режим мелкими кубиками)

2 морковки (режим кубиками)

1 ч.л. овощной приправы для супов

Соль

4 шт. крупных картофелин (режим кубиками)

1 корень —  петрушка (режим кубиками)

Лук мелко режим, немного солим, давим, чтобы появился сок и тушим в натуральном соку на самом махоньком огне, добавляем масло и протушим ещё минут 5. Прибавляем к нему сельдерей, морковь, корень петрушки. Протушиваем на малом огне 10-15 минуток в плотно прикрытой кастрюле, периодически мешая. Потом добавляем порезанный картофель и шинкованную капусту. Тушим до тех пор, когда будут готовы овощи. К тушёным ингредиентам добавляем соль, горячую воду, овощную приправу. Доводим до кипения. Присыпаем зеленью перед употреблением.

 

 

 

 

 

Понравилась статья! Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*